Idealny MIODOWNIK! 🎄 Przepis na świąteczny klasyk! | Sugarlady

Opublikowany 24 lis 2020
Drodzy! Dziś przepis na świąteczny klasyk, czyli miodownik. Podaję moją sprawdzoną recepturę, którą mogę Wam spokojnie polecić. Mam nadzieję, że wypróbujecie moją wersję tego ciasta w te święta. Pamiętajcie, że kluczem do sukcesu jest zrobienie miodownika odpowiednio wcześniej, najlepiej ok. 4 dni przed :)) Pozdrowienia, Sugarlady // Agata Stankiewicz
SUBSKRYBUJ ➡ goo.gl/1AMa1T
POLUB MNIE NA FACEBOOKU ➡ goo.gl/joAxck
OBSERWUJ MNIE NA INSTAGRAMIE ➡ goo.gl/SMBm2A
Składniki:
Krem:
1l mleka
50g cukru
Ziarenka z 1 laski wanilii
170g kaszy mannej
300g masła
100g cukru pudru
Ciasto:
500g mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki sody
200g masła
110g cukru
2 jajka
60g miodu
Dodatkowo: 50ml rumu, 50ml wody, 100g orzechów włoskich.

Komentarze

  • Jedna rada kaszę manną wystudxona bleduje i jest gladka°

  • Ja upiekłam na Św.i już dawno znikł a jutro będę piekła następny tak wszyscy się rozochocili😄pyszny!!

  • Można upiec blaty dzień wcześniej i zawinąć w folię, a potem następnego dnia dopiero złożyć już i zostawić te 3/4 dni w lodówce?

  • Przepyszny wyszedł! Gwiazda Gwiazdki 2020! Robiłam kiedyś miodowniki, ale wg tego przepisu jest the best

  • Ten miodownik jest przecudowny!!! Wszyscy byli nim oczarowani 😋😋😋 jadłam go już po 2 dniach i był ok!

  • Moja babcia robila takie ciasto i mama i ja tez teraz pieke.Troche innaczej od ciebie, poniewaz make dodaje na koncu i tylko troche zarabiam aby bylo miekkie. Gdy wyrabiasz ciasto za dlugo to ciasto jest za pozniej twarde po upieczeniu,sie latwo lamie musisz dlugo czekac aby ono zmieklo po przelozeniu.Tez dadaje rumu do masy. Aby masa sie udala to mysle ze najwazniejsze jest to aby dobrze przestudzic kasze przed dodaniem do kremu. Dodawac po woli malymi porcjami, poniewaz moze sie nam zwazyc.Pozdrawiam

  • Witam. Jakiej srednicy jest rant

  • Królował na świątecznym stole. Jest obłędny. Będę wracać, do tego przepisu!

  • Super, u nas jeszcze polewa czekoladowa!

  • Czy zamiast orzechów włoskich mogą być laskowe?

  • 24/12 czyli pora na uwagi odnosnie miodownika robionego wg powyzszego przepisu. To NIEPRAWDA, ze blaty trzeba piec TYLKO osiem minut. Moje sie piekly 10, do lekkiego zbrazowienia. Po 8 minutach byly jeszcze strasznie blade, Ale owe 2 minuty trzeba juz warowac przy piekarniku, zeby sie przypadkiem nie spalily. Wszystko zalezy od piekarnika i chociaz moj jest bardzo dobry, to jednak tzreba bylo dac mu wiecej czasu. To wlasciwie tyle od strony ''krytycznej''. Co mnie zaskoczylo, to to, ze ciasto jest malo slodkie. Na dwoch blatach polozylem pod kremem dzem porzeczkowy i jest calkiem w porzadku. Nie podawac miodownika zaraz po wyjeciu z lodowki. Jest zbity i twardy i trudno go jesc. niech postoi pol godziny/godzine przed podaniem, bedzie wtedy lepszy. Ah, jeszcze jedno... jesli ktos probuje Ci ukroic kawalek ciasta... podziel ten kawalek jeszcze na polowe. Miodownik to potezny KAWAL CIASTA. Nielatwo go skonsumowac... Ah, jeszcze drugie (skoro bylo jedno)... Spedzilem przy nim ok. 5godzin z przerwami, ale bylo to przezycie wrecz mistyczne i medytacyjne... w niczym sie nie spieszylem... patent z brzuchem u mnie nie dziala, bo albo mam brzuch za wysoko albo stol za nisko... za to walkowanie przez papier to ''Trick Roku'' jak dla mnie. Genialne! I w ogole robota z tym ciastem to cudo. Tu ugotowac kaszke... czekac az ostygnie... tu wyrobic ciasto... czekac az sie schlodzi... tu rozwalkowac blat... czekac na miejsce w piekarniku... wyjac jeden blat... przelozyc na kratke niska... potem na wysoka... i tak w kolko... Jedeno ciasto na 16 osob to w zupelnosci dobra podzielnosc :) Spokonych swiat.

  • Przepyszny. Warto bylo czekać!

  • Upiekłam miodownik w sobotę. 2 warstwy przełożyłam dżemem porzeczkowym. Przed chwilą przekroiłam i dżem zmienił kolor na niebieski. Bardzo proszę o informację czy to normalne czy też muszę ciasto wyrzucić do kosza i upiec na szybko coś innego. Z góry dziękuję za informację.

    • Nie mam pojęcia dlaczego tak się stało. Spróbuj, jeśli jest dobry to dlaczego ma iść do kosza?

  • Super miodownik👍🏻

  • Czym mogę zastąpić rum?

  • Zrobiłam, trochę pomyliłam się przy masie, ale i tak wyszedł przepyszny 😄

  • Właśnie skończyłam robić mój pierwszy miodownik. Dodałam konfiturę :) z niecierpliwością czekam na efekty

  • Chyba mam za cieńkie blaty??!🙄🤔 Mi wyszło 9 placków, nie są spieczone i po 8 min w piecu ładnie złote. Na jaką grubość wałkujesz ciasto?

  • Sugarlady! Ratuj! Dałam krupczatke zamiast zwykłej mąki, masa jest kleista. Czy da się to uratować?

  • U mnie co roku ciasto niebo na świątecznym stole, nie znałam miodownika, za namowa przyjaciółki zrobiłam wczoraj i czeka na swoje wielkie wejście w wigilie! :D dzięki!

  • Zabieram się dziś za miodowniczek i mam nadzieję że na święta będzie miodzio 😁😁😁🥰

  • Zrobione 😍🤩🎄🎁

  • Ja właśnie skończyłam, będzie czekać do Wigilii lub pierwszego dnia świat i będzie pysznie 😍 a sernik pistacjowy jest w następnej kolejności 😁

  • Zrobione... pracochłonny, ale obłędnie pachnie 🙂 zobaczymy za 4 dni jak smakuje 😋

  • myślisz, że coś mu sie stanie jak poleży 6 dni? za wczesnie chyba się za niego wzięłam a nie chciałabym podać zepsutego ciasta xD

  • Czy można takie ciasto mrozić?

  • Czemu moje blaty sa miekie? Zrobiłam wszystko to samo co w przepisie

  • U mnie zawsze z dżemem z czarnej porzeczki, własnej roboty. Najlepsze 😀!

  • Kocham twoje nowe filmiki, gdyż nie wycinacie tych niektórych wpadek, tylko robicie z nich swego rodzaju żarcik co daje temu takiej prawdziwości! Dziękuję za to bardzo, gdyż nie raz rozbawiło mnie do łez

  • Mogłaś powiedzieć co robisz pierwsze czy krem czy ciasto, bo wsypałam do masy na ciasto cukier na krem i wyszło za mało i masa była zbyt rzadka...

    • Wszystko dokładnie mowię w filmie. Wyraźnie. Wiec nie pretensje do mnie, tylko do siebie :)

  • CZY DO KREMU można zamiast masła użyć mascarpone?

  • Zabieram się do roboty! Noech wszyscy trzymają kciuki👍

  • Dlaczego moje się lepi do rąk? Ciężko przełożyć na folię...

  • Miodownik to najwspanialsze ciasto z mojego dzieciństwa. Bez konfitury i prostokątne. Zrobiłam wg Twojego przepisu i już leżakuje pod książka do świąt... 💪

  • Właśnie zaczynam 💖

  • Wow, przepiekny!!! Pamietam ten miodownik, ktory jadalm tylka i raz chyba 25 lat temu, ale smak byl tak cudny, ze trudno o nim zapomniec. Kiedys go sama zrobie :)

  • Zrobione! Leży w lodówce :-) zawsze wychodzą mi Twoje przepisy

  • Sugarlady czy można użyć semoliny zamiast kaszy manny? Semolina jest bardziej gładka, ale nie wiem jak będzie się sprawdzać jako krem... Bardzo chcę zrobić miodownik, ale w tym roku musi być w wersji bez BMK to dopiero wyzwanie😳

  • Czy można czymś zastąpić rum ?:)

    • Też chciałabym wiedzieć 🙂

  • Może być margaryna zamiast masła?

  • Nie mam rumu,co mogę użyć jako zamiennik?:)

  • Czym można zastąpić ten rum? Czy można ogólnie pominąć ten krok nasączania ciasta ?

    • Moja mama nasacza gorzka herbata. :)

    • Można zastąpić czymś innym, ale raczej nie pomijać, bo ciasto będzie suche

  • Pierwsze dwie godziny lodowka, a następne dni gdzie powinno odpoczywać ciasto

    • Lodówka. Mowię wyraźnie.

  • Robię z powidłami śliwkowymi. Oglądam chętnie twoje programy. Super energia!!!! Mogłabyś podawać na jakich obrotach pracuje kitchenaid😜. Pozdrawiam.

  • Musowo będzie na świętach w tym roku !

  • Czy jak przełoże konfiturą z wiśni to też muszę go nasączyć ?

  • na ile części podzielić do blachy 20x35?

  • Zrobiłam krem z Twojego przepisu i niestety po niecałych dwóch dniach na bokach ciasta ten krem zaczął jakby pękać? (niczym tynk na torcie) i wyglada jakby był po prostu stary... co może być tego przyczyną?

  • Czemu nie rozkroiłaś?

    • Jakbyś uważnie oglądała film, to byś wiedziała :)

  • Jakiej wielkości blacha odpowiada tej ilości składników ?

    • @Beata Czaplińska okrągłej owszem, ale prostokątnej to raczej długość i szerokość

    • @marta pakosz plus skąd ona ma wiedzieć? Jedyne co może zrobić to sobie przeliczyć co może też Pani zrobić sama

    • @marta pakosz a średnica nie jest podstawową miarą wielkości blachy?

    • @Beata Czaplińska gdyby przeczytała pani pytanie ze zrozumieniem jako "prawidłowo rozwinięty człowiek" to wiedziałaby, że tyczy się rozmiaru blachy, a nie średnicy tortownicy :)

    • Jeny ludzie zacznijcie oglądać dokładniej... Sugar serio wszystko tłumaczy jak dla mało rozwiniętych ludzi, a i tak dostaje sto milionów pytań o rzeczy, które są w filmie!!! 23cm

  • Jaki to ma być miód sztuczny czy prawdziwy bo słyszałam że na prawdziwym miodzie nie wyjdzie fajny w smaku 🥴

  • Dzień dobry proszę mi powiedzieć jaka jest gramatura jak bym chciała robić na blaszce 36x24

  • *Wladnie skończyłam-wyszedł perfekcyjny*

  • Czy można blaty upiec tydzień przed obłożeniem kremem?

  • SUPER Dziekuje I pozdrawiam ❤️🌹

  • Najlepszy miodownik robi babcia mojego przyjaciela :D próbowałam odtwarzać, ale do pięt nie dorastam 😅

  • Czy blaty mogę upiec już teraz, jeśli miodownik chcę podać na święta?

  • Mów ile czego dajesz lepiej się źapisuje niby nic a znaczy wiele pozdrawiam Barbara

    • Jest w opisie filmu. ZAWSZE.

  • proponuje abys pokazywala dane wypieki po przekroju

    • @Natalia Kat nie pierwszy raz nie pokazała XD

    • Przecież zawsze pokazuję, teraz powiedziała dlaczego tego nie zrobiła, nie słuchasz ze zrozumieniem czy co?

  • Uwielbiam to ciasto ,ja do kremu dodaje jeszcze kieliszek wódki lub spirytusu ( wersj tylko dla doroslych oczywiscie ) pychota !!!

  • To ulubione ciasto z dzieciństwa. U nas polewało się polewa czekoladowa i później orzechy😊

  • Jest tu ktoś, kto wie jak nazywa sie kasza manna w Niemczech i gdzie ją można kupić?

    • Grieß. Moze w Edeka znajdziesz 😊

  • Mimo, że interesuję się pieczeniem to pierwsze słyszę, że takie ciasto istnieje. Aż nabrałam ochoty żeby zrobić na święta :))

  • Jest 15 po północy a ja oglądam takie rzeczy.. Umysł i dupsko mówi nie.. Ale oczy niestety.. Zmusiliście mnie żeby pójść coś zeżreć... 🤪

  • Czy można czymś rum zastąpić?

  • Nijlepszy kanał jaki znam 👍👍👍👍

  • U mnie to ciasto Babcia nazywała Michałek. W przepisie jest gramatura na trzy wielkie piekarnikowe blaty w tym do jednego dodajemy kakao. Wierzch ciasta polewamy rozpuszczona gorzką czekoladą.

  • czy można zamienic mleko na roślinne ?

  • Czym można zastąpić rum?

  • Ja robię podobny ale blatu smaruje krówka a na wierzch robię placek na który wylewam orzechy prażone w miodzie z cukrem i masłem super💖

  • Wygląda obłędnie!

  • O matko oglądam po 22 i zglodniałam.Pięknie wygląda,idealny na święta gdyż mozna zrobić go wcześniej a będzie wyśmienity

  • Witam mozna zrobic ten miodownik na mace bezglutenowej?

    • Nie, to zmieni smak kompletnie! Wszelkie substytuty nie gwarantują smaku prawdziwego miodownika!

  • Zrobiłam! Po 3 dniach w lodówce jest ideolo 💚

  • Ja miodownik robię od lat, ale muszę na dużej blaszce, bo w innym razie zniknąłby w kilka chwil😀

  • Może makowiec zwijany, często pęka. Oczywiście z ciasta drożdżowego. Pozdrawiam

  • powinnas jeszcze dac opis jak dajesz gramature

    • Jaki opis? Opis wykonywania jest w filmie.

  • A tak się cieszyłam na ten przepis. Niestety, moje wnuczęta nie skosztują tego ciasta. Albo spróbuję nasączyć czymś innym, tylko czym? "Stężyć" nie jest czasownikiem zwrotnym a więc "aby masa stężała" a nie "aby masa się stężała", kochana Sugarlady. Tak sobie myślę, że można by to wspaniałe ciasto nasączyć kawą, jak myślicie? Albo wodą z sokiem z czarnej porzeczki, tak zamiast konfitury? Dobra, spróbuję i napiszę, jak smakowało.

  • Co to ma znaczyć aj noł? Masz Polską widownię to mów po polsku. Bez popisówek. And if you wanna have your whole show in English I suggest learning the language well enough first .

    • Jak się nie ma do czego przyczepić, to i tak się przyczepie! A co!

  • Bardzo fajny film lubię twoje filmy i chciałbym poprość o otynkowanie tortu ganach czekoladowym 🤣✌️😁 pozdrawiam Mateusz

  • Super! Będę robić pierwszy raz! Notatki zrobione!😍 Zrobię z powidłami...🤔 Dziękuję!!

  • Ciasto miodownik robiłam z twarogiem jak krem, i na jutro był już miękki. Placków ma Zawsze 3 na dużą blache.

  • Kocham to ciasto. Jedno z moich ulubionych, w moim domu nazywamy je ciastem króleskim, mamy 3 grubsze warstwy ciasta, też krem z kaszy manny i do niego dodajemy rum i przekładamy powidłami, a na wierzch cukier puder. Pyszności. 😍

  • Po upieczeniu blatu po określonych czasie pieczenia odrazu wyjmujemy gorące ciasto z piekarnika i studzimy czy zostawić na ok 15-20min ?

  • Ja uzywam spraya/spryskiwacza do nasaczania blatow .Lepiej rozprowadza sie plyn .Pozdrawiam.

  • Sugarlady jak zrobic nugat. ❤️❤️🥺

  • Czy zrobi Pani może ciasteczka korzenne?

  • u mnie w domu takie ciasto to stefanek :) i blaty wylepiało się (dla fajnej, pagórkowatej faktury)

  • Uwielbiam patrzeć z jaką energią i pasją starasz się przekazać przepisy krok po kroku i wiem że uda mi się ten miodownik zrobię go po raz pierwszy a robiłam już różności i powiem że mi to wychodzi więc do dzieła dzk

  • Agatko może domek z piernika? Z twojego przepisu jest zawsze najlepsze!!!❤️ Kto chce daje łapkę w górę!

  • Uwielbiam miodownik w zeszły roku robiłam i w tym też zagości na moim stole twój miodownik!

  • A może zrobisz czarny las?

  • Zarobisz ptasie mleczko z galaretką i rodzynkami

  • Dzień Dobry, Pani Agato! Jak zwykle przepis świetny :) Na święta zagości ta wersja miodownika. :D Święta bardzo kojarzą mi się z marcepanem. Ładnie proszę o jakiś krem marcepanowy, albo ciasto z tym smakiem :D Pozdrawiam Serdecznie

  • Piękny odcinek 🙂 Co można dodać zamiast masła?

  • Co można użyć zamiast kaszy manny? Jestem osobą z celiakia, korzystam z ztwoich przepisów, modyfikując je lekko. Zawsze wychodzą!

  • A może croissanty z czekoladą? Nigdzie nie mogę poszukać zbliżonego przepisu do smaku croissata z biedronki! A przecież wiadomo,że ich rogalik jest najlepszy!

  • ok www.trykot.com/wszystkie-0-0.htm?limit=40 www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/joanna-pyrskala/przez-rozowe-okulary-2 www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/bartlomiej-gorecki/melt-4 www.touchofart.eu/Krystyna-PALCZEWSKA/kpalc29-Swiat-kota-albo-swiatowy-kot/ www.gallerystore.pl/malarstwo-olejne/kamila-kretus/abstract4-2 www.gallerystore.pl/karolina-mila?page=2 www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/karolina-gubala/abstrakcja-iii www.gallerystore.pl/akwarela/natalia-pastuszenko/trzy-kobiety www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/joanna-pyrskala/sen-na-jawie www.gallerystore.pl/akwarela/pracownia-aquarelle-klaudia-pawelec-gliklich/kwiatowy-dzban www.touchofart.eu/Grazyna-Federico/gfe118-Madchenportrait-2-/ www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/szymon-kaczmarek/kurleya www.gallerystore.pl/akwarela/marcin-waska/mazury-krajobraz-abstrakcyjny www.touchofart.eu/Magdalena-Waszkiewicz/mzb50-Ksiezyc/ www.gallerystore.pl/malarstwo-olejne/romuald-mulk-musiolik/apolineea www.touchofart.eu/Anna-Forycka-Putiatycka/afo50-Taneczny-wir/ www.touchofart.eu/Anna-Wojciechowska-Paprocka/awojcie10-Wiecej-nic-nie-chce/ www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/maria-ekert/shadows www.gallerystore.pl/akwarela/agnieszka-leszczynska/wenecja www.gallerystore.pl/akwarela/joanna-sadecka/iluminacje-wspomnienie www.touchofart.eu/Daniel-Gromacki/dgro82-Nad-Niemnem/ www.touchofart.eu/Krystyna-Ruminkiewicz/kru149-Kwiecizm-w-tonacji-rozanej/ www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/mariola-swigulska/oberwanie-chmury www.touchofart.eu/Magdalena-Waszkiewicz/mzb70-Norwegian-wood/ www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/monika-kargol/ulewa www.touchofart.eu/Mariusz-Makula/mmaku23-Red-trees/ www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/mariola-swigulska/jesienny-dualizm www.gallerystore.pl/kasia-puchowska-2 www.touchofart.eu/Anna-Forycka-Putiatycka/afo75-Drzewa-noca/ www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/robert-kasprzyk/fiolmaz www.gallerystore.pl/malarstwo-olejne/mariusz-kitowski/zagorska-struga www.gallerystore.pl/inkografia/rafal-olbinski/apollo-i-dafne www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/renata-lempicka/marzenie-o-podrozach www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/dariusz-grajek/regaty-w-sloncu-2 www.gallerystore.pl/grafika-rysunek/sylwia-mirowska/lew-wenecki-noca www.gallerystore.pl/malarstwo-olejne/henadzy-havartsou/bamboo www.touchofart.eu/Magdalena-Waszkiewicz/mzb22-Obszar-skrajnie-wietrzny/ www.gallerystore.pl/joanna-rzeznik-2 www.gallerystore.pl/malarstwo-olejne/romuald-mulk-musiolik/cammeliada www.gallerystore.pl/malarstwo-akrylowe/mariola-swigulska/azyl-przyjemnosci

  • Dziękuję Ci za ten przepis. Nigdy nie wyszedł mi dobry miodownik, robiłam go inaczej niż Ty. Mam nadzieję, że teraz wyjdzie pyszny 🙂

  • Uwielbiam miodownik!A jaka slodka Pani Cukiernik! 💛🧡👍